梅菜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个梅菜相关做法

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梅菜扣肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
水煮

配方:五花肉,老抽,生抽,良姜,花椒,桂皮

步骤:
1、五花肉洗净后焯水备用。

2、平底锅热油后，将肉皮煎至金黄色。

8.5分
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梅菜扣肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梅菜干,五花肉,酱油

步骤:
1、梅菜干我用的是已經切好晒干的

2、把梅菜放入水里浸泡半小时

8.5分
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家常菜肴@@梅菜辣子鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梅菜,鸡肉快,干辣椒

步骤:
1、原料：梅菜, 鸡肉快, 蒜, 干辣椒, 姜。

2、梅菜泡水中洗净，干辣椒泡软。

8.3分
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梅菜扣肉

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:五花肉,梅菜,酱油,八角

步骤:
1、将五花肉洗干净，在锅中将水煮开，加入葱、姜、八角，在放入五花肉煮至五花肉7成熟

2、煮好的肉用酱油，糖、葱姜腌2小时

7.8分
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梅菜扣肉

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,梅菜,生抽,老抽,料酒,葱姜

步骤:
1、五花肉大块，凉水入锅，加葱姜和适量料酒（料酒不在辅料用量类

2、焯出血水的肉块拿出用厨房用纸吸干表面水份。然后把生抽+老抽

7.5分
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梅菜扣肉

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:五花肉,梅菜,酱油,八角,蚝油

步骤:
1、五花肉过水煮开！

2、放锅里煎！

7.5分
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梅菜肉丁

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:猪肉,梅干菜,冰糖,青辣椒

步骤:
1、把蒜切成片。

2、肉切丁，我这是之前卤过得肉，生肉可以先用水煮一下。

7.1分
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梅菜扣肉

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:五花肉,梅干菜,鸡精,香油,香叶,大料

步骤:
1、准备食材，把梅干菜泡洗干净。

2、锅里面加水，放花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，把五花肉放里面煮30到40分钟，把肉煮到没有血水，用筷

7分
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梅菜扣肉

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:五花肉,生抽,蜂蜜,梅干菜

步骤:
1、猪肉切小块，开水煮一下，捞出

2、抹上生抽，蜂蜜，肉皮朝下，炸一下上色

6.5分
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凉瓜梅菜煮鸡杂

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:凉瓜,梅菜,新鲜鸡杂,五花肉,胡椒粉,白砂糖

步骤:
1、凉瓜切块。梅菜处理好（下面有注明），切小段。姜洗净用刀拍扁

2、鸡杂洗净，切成合适大小。五花肉切片

6.5分