棒骨怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个棒骨相关做法

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酸菜炖大骨棒荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:酸菜丝,豆腐,金针菇,香菇,白胡椒粉,大料

步骤:
1、大骨棒买的时候让他们剁开

2、洗净后放锅里焯水

9.4分
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棒骨炖酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:蒜瓣,东北酸菜,大棒骨,料酒,大料

步骤:
1、淹好的酸菜用水冲洗干净

2、挤干水份，取下每片叶子，用刀在叶子最厚的地方片开

8.1分
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猪棒骨炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪棒骨,东北酸菜,粉条,八角,香叶,料酒

步骤:
1、大骨棒焯水撇去血沫，加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用

2、东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用

7.8分
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酱棒骨炖白菜

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酱棒骨,白菜,食盐,鸡精

步骤:
1、大骨加清水，食盐，煮30分钟。

2、我做大骨汤面用的骨汤，剩下的凉透了，放上酱棒骨。

7.6分
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酸菜五花肉炖棒骨

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酸菜,棒骨,五花肉,酱油,葱花,料酒

步骤:
1、材料棒骨剁开，要不太大不好下锅

2、冷水下棒骨，放入姜片，料酒，大火煮开转小火煮一会

7.4分
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酸菜炖大骨棒

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:骨棒,酸菜,姜片,味精,八角,料酒

步骤:
1、骨棒洗净放入锅中加水

2、冷水下锅，加入适量料酒

7.4分
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棒骨炖藕汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:棒骨,姜蒜,花椒,葱花

步骤:
1、棒骨取一小段放入冷水中加热

2、开锅后煮两分种逼出血水

7.4分
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炖羊蝎子羊棒骨

步骤:
1、先把羊棒骨，羊架子洗干净。用凉水泡泡。弄干净血水。

2、用凉水泡泡。泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡。其实稍微用水冲冲就行了

7.3分
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大骨棒炖榛蘑

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

配方:干榛蘑,猪骨棒,龙口粉丝,大料,桂皮,小米辣椒

步骤:
1、猪骨棒多次冲水洗净、榛蘑提前浸泡6小时以上，洗净并挤干水分；

2、早上将原料倒入电压力锅内，加入所有调料及4碗清水。

7.2分
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大骨棒炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:棒骨,葱白,酸菜,花椒,八角,香菜

步骤:
1、新鲜棒骨洗净入锅

2、棒骨焯水后，撇去浮末

7.2分