共9个菜鸡相关做法
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18图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:炖
准备时间:30分钟-1小时
配方:鸡小肘,土豆,青椒,香油,生抽,老抽
步骤:1、准备好所有的食材。
2、鸡小肘用开水焯烫去出血水。
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15图片难度:简单
口味:原味
烹饪方法:炖
准备时间:10-30分钟
配方:鸡腿,土豆,洋葱,咖喱,料酒,蚝油
步骤:1、鸡腿剥皮，土豆去皮待用。
2、鸡腿剔骨切小块，用盐、料酒、糖、蚝油腌制入味10-15分钟，土豆、洋葱切小块。
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9图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:炖
准备时间:30分钟-1小时
配方:整鸡,干香菇,干辣椒,桂皮,八角,香叶
步骤:1、香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。
2、锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄。
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6图片难度:家常
口味:咸香
烹饪方法:炖
准备时间:30分钟-1小时
配方:土鸡,田螺,酸笋,生姜,蒜子,丝瓜
步骤:1、食材土鸡半只；大个田螺10个（小田螺200克），田螺买回后需清水浸养一至两天后，刷净，钳尾备用；酸笋
2、做法首先把土鸡斩小块，飞水一分钟后，与3片姜、600ml纯净水一起入锅煲（砂锅：水沸腾后，改小火40
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8图片难度:家常
口味:清淡
烹饪方法:炖
准备时间:2小时以上
配方:猪肚,土鸡,砂仁,生姜
步骤:1、猪肚和土鸡用清水洗净
2、将锅烧热，猪肚放入锅内干炙后除掉猪肚里那层白色的东西
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6图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:炖
准备时间:30分钟-1小时
配方:乌鸡,河蟹,水量,料酒,香芹段
步骤:1、三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方的块；
2、螃蟹用刷子刷净，去腮、肺，洗净，剁成4块备用；
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3图片难度:家常
口味:家常,辣
烹饪方法:炖
份量:2-3人份
准备时间:10分钟以内
配方:三黄鸡,黄酒,冰水,生抽,陈醋,蒜茸
步骤:1、冰鲜三黄鸡泡冷水1小时，中间换水2次，大号煮过加入足够量的水，水中加入葱段和姜片烧开，用手拎住鸡头，
2、烫鸡的水中加入黄酒，水再次沸腾，下入冷却的三黄鸡，小火保持水不要沸腾，煮10分钟，期间不停往鸡身上浇
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烹饪方法:红烧
配方:鸡腿,小芋头,八角,生抽,老抽,青红椒
步骤:1、 材料备好，这种小芋头很好吃，一定要多放几个
2、 鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中
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