困难
炖
1人份
2小时以上
配方:乌鸡,虫草花,板栗,枸杞,大枣,党参
1、虫草花冲洗干净,不要浸泡,上面覆盖的真菌孢子粉会流失。
2、大枣,枸杞,洗干净。生姜切片,党参,黄芪冲洗一下。党参黄芪具有补中益气,和胃养血的功效。
配方:土鸡,竹荪,葱姜,西兰花,胡萝卜,大枣
1、笨鸡1只
2、竹荪10棵
家常
清淡
配方:土鸡,山药,猴头菇,红枣,党参,姜片
1、将猴头菇泡发、撕成小块,备用。(PS:我撕得偏大了点,不易入味,可以再小一点,更入味更有口感)
2、准备好如图材料,备用。
正宗
配方:山药,鸡汤,粉皮,味精,八角,香菜
1、山药去皮后洗净
2、切成滚刀块
咸鲜
3-6人份
10分钟以内
配方:豆腐,猪肉碎,红葱头,鸡汤,蚝油,胡萝卜丝
1、豆腐切成小方块,两面略煎一下
2、小葱头去皮去须洗净,剁碎放入肉馅中
配方:鸡肉,萝卜
1、准备好所有的食材,以备待用。
2、将冰冻的鸡放入烧开的水中,以解冻。
简单
30分钟-1小时
配方:娃娃菜,北豆腐,小葱,鸡骨头,花生油,料酒
1、娃娃菜切段备用。
2、豆腐控水切块。
配方:乌鸡,山药,竹荪,枸杞
1、乌鸡洗净后略微焯水。
2、焯水后洗净放入2400ML的水开大火。
电饭锅
配方:乌鸡,香菇,上海青,食用油,料酒,胡椒
1、备食材:乌鸡斩块,香菇切片,留几个切花做装饰,上海青洗净待用,姜切片,葱捆成葱节(此处有小失误,脑子
2、米洗净,放水里泡约20分钟
孕妇,产妇
配方:竹荪,乌鸡,山药,枸杞
1、 乌鸡洗净后略微焯水,
2、 焯水后洗净放入2400ML的水开大火。
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