清炖牛肉汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个清炖牛肉汤相关做法

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清炖牛肉汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡全翅,白萝卜,胡萝卜,西红柿,大蒜,洋葱

步骤:
1、将所有食材洗净备用，特别怕腥膻的朋友建议将牛腱用清水事先泡3-4个小时，牛腱和鸡翅都暂时先不用改刀

2、白萝卜削皮后滚刀切大拇指大小的块儿

9分
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【辽宁】清炖萝卜牛肉汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,白萝卜,花椒,桂皮,葱花,香菜

步骤:
1、准备牛肉和萝卜

2、牛肉用清水解冻，然后反复换几次清水，去除多余的血水。

8.7分
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清炖牛肉汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,胡萝卜,土豆,生姜片,香葱碎,黄酒

步骤:
1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。

2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

8.6分
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清炖牛肉汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:土豆,胡萝卜,牛肋条肉,香叶,草寇,黑胡椒粒

步骤:
1、牛肉洗净泡出血水后切块

2、切好的牛肉凉水下锅，煮出血沫后捞出

8.1分
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原味清炖牛肉汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:粉丝,牛肉,菠菜,香菜,木耳,食用油

步骤:
1、牛肉洗净在开水中烫一下捞出洗净，锅中再加入水煮牛肉五十分钟左右，煮熟后捞出控水

2、控干水后牛肉切片

7.7分
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清炖牛肉汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,桂皮,八角,香菜

步骤:
1、将牛肉泡冷水3个小时，隔1小时换水一次。

2、将牛肉切成小块

7.7分
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清炖鲜蔬牛肉汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:高丽菜,牛肋条,西洋芹,红萝卜,洋葱,白酒

步骤:
1、牛肋条切对半(约5cm)后，放入冷水锅里用中火加热至水快滚，在水滚前熄火。以上为”走活水”步骤。走

2、将所有蔬菜料去皮，去粗丝后洗净切大块。

7.3分
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清炖牛肉汤

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

配方:香叶,牛肉,米椒,花椒,桂皮,鸡精

步骤:
1、牛肉冲洗干净切块

2、准备好调料

6.6分
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清炖牛肉汤

难度:
家常

口味:
原味,清淡

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,料酒,花椒,姜片

步骤:
1、牛肉一块

2、改刀切小块，加少许料酒倒水锅里焯去血

6.6分
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清炖牛肉汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,白萝卜,红萝卜,卤包,葱段,老姜片

步骤:
1、步骤1 先将红、白萝卜切块，在来切3片老姜片备用!! 还有要切葱段(忘记拍了)

2、步骤2 在来将牛肉烫过，去血水~

6.3分