肉饼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共9个肉饼相关做法

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龙眼肉饼炖蛋荐

烹饪方法:
蒸

配方:肉糜,龙眼,枸杞子,鹌鹑蛋,料酒,鸡精

步骤:
1、 100ｇ肉糜。

2、加入料酒、盐、鸡精，再加入生粉，拌匀。

9.1分
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肉饼子炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,猪腿肉,酱油

步骤:
1、准备材料

2、把打散的鸡蛋液倒入瘦肉中

6.8分
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肉饼子炖蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉末,咸鸭蛋,鸡蛋,老抽,白胡椒粉,白砂糖

步骤:
1、准备材料

2、肉末放入容器，加入老抽、白胡椒粉、白砂糖，搅拌均匀。

6.1分
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老上海的肉饼子炖蛋

口味:
咸,咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉馅,鸡蛋,葱姜水,淀粉,白胡椒粉,生抽

步骤:
1、肉馅里放图1所示的调料，用手抓匀。

2、再倒入葱姜水、分3次倒，每次都把肉馅搅拌均匀后，再加水，再

5.9分
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红薯饭和炖汉堡牛肉饼便当

难度:
简单

电器:
电饭锅

烹饪方法:
炖

配方:大米红薯

步骤:
1、白米淘净，红薯切成小块，和白米一起放入电饭锅，比平时多加一些水，再加少许米酒，少许橄榄油，按煮饭键正

2、汉堡牛肉饼是上周做好了冷冻的，早上取出几个，加番茄酱，烤肉酱，上海辣酱油，料酒，水一起，炖30分钟左

5.9分
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小时候的味道---肉饼子炖蛋

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:肉靡,鸡蛋,料酒,酱油,淀粉,鸡精

步骤:
1、买来的肉糜再加剁几刀。葱白切碎，姜切碎。加料酒，加酱油，加盐，加点点鸡精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起

2、拌好肉酱后，在肉酱层顶部稍微压2个凹洞，方便固定蛋黄位置。打上鸡蛋，水开入锅蒸15-20分钟，具体看

5.6分
肉饼子炖蛋

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炖

配方:猪肉糜,小葱,淀粉,鸡精,生抽,料酒

步骤:
1、将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒按个人口味放入

2、加入葱姜后，搅拌均匀，也可以用手揉- -。。

3分
胡萝卜香菇炖肉饼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香菇,胡萝卜

步骤:
1、把两块大排肉（无骨）剁碎，待用

2、香菇三个（去根）切成小碎粒，待用

2.8分
肉饼子炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:肉末,鸡蛋,葱花,味精,淀粉,鲜酱油

步骤:
1、肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒

2、在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后

2.4分