小鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个小鱼相关做法

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小鱼炖豆芽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:面粉,十三香,淀粉,香叶,味精,香油

步骤:
1、准备食材，把小鱼清洗干净，将黄豆提前浸泡1夜后控干水份，把大蒜去皮并洗净，把香叶、花椒、红椒段洗净。

2、往小鱼盆中打入一个鸡蛋，放入适量面粉、淀粉。

9.4分
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小鱼炖豆腐荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:嫩豆腐,鲫鱼,料酒,生抽,香菜,花椒

步骤:
1、小鲫鱼洗净，小鲫鱼熬汤更鲜美哦

2、将小鱼内脏和鳞片处理干净，再淘洗一遍控去水分备用

9.3分
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酱炖小鱼土豆条荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:土豆,小江鱼,葱姜,五花肉,干红椒,东北大酱

步骤:
1、准备食材

2、改刀

8.8分
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小鱼锅贴荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:玉米面,白糖,胡椒粉,食用油,中筋面粉,泡打粉

步骤:
1、将面粉、玉米粉和泡打粉放入容器中拌匀。

2、热水和面

8.1分
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贴饼子炖小鱼,儿时的记忆

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:玉米面,面粉,黄豆面,酵母

步骤:
1、盖住，发酵一会，少则半小时，多发半小时也没事

2、留出一大把玉米面，一小把面粉，后边有用，剩下的放盆里，豆面也放进去，我还放了一点白糖，事实证明，很好

7.5分
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#信任之美#记忆中的美味小鱼汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:炸小鱼,大蒜,香菜,胡椒粉,鸡精

步骤:
1、小杂鱼买来洗净，炸酥。

2、锅里放水，把炸小鱼放入。

7.2分
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蒜辣小鱼豆腐煲 ★ EZ豆腐煲11

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:嫩豆腐,吻仔鱼,大蒜末,葱花,料酒,鱼露

步骤:
1、吻仔鱼放滤网上以流水冲净，沥干以厨房纸巾吸干

2、将小鱼干锅烘炒一下，或平铺瓷盘强微波2 分钟烘炒干(不用

7.1分
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儿时的记忆----小鱼汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小鱼,面粉,生抽,花生油

步骤:
1、小鱼摘洗干净,加面粉.盐。

2、搅拌均匀。

7.1分
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小鱼贴饼

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煎

配方:玉米粉,生抽,料酒,葱姜蒜末,花椒,牛奶

步骤:
1、玉米粉慢慢加适量水和牛奶，一勺奶粉拌成面团

2、把面团分成适量小份，压扁，平底锅留少量油，把玉米饼煎成两面

6.4分
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小鱼胶花肉炖娃娃菜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小鱼胶,五花肉,娃娃菜,辣椒,香菜

步骤:
1、将所有材料洗净备用，小花胶提前泡发好！

2、五花肉，姜辣椒煸炒。

6.4分