卤蛋怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个卤蛋相关做法

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【卤类】在家自制卤肉，卤蛋（附快速煮鸡蛋的方法）荐

难度:
简单

口味:
果味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,猪肉,八角,桂皮,辣椒,香叶

步骤:
1、准备好材料。（我这猪肉是事先焯过水的，嫌麻烦可以省略）

2、电饭煲内铺上3张餐巾纸，用喷壶喷施。

9.5分
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美味卤蛋荐

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,八角,桂皮,丁香,陈皮,冰糖

步骤:
1、鸡蛋先清理干净。然后冷水下锅。

2、水开后收小火煮十分钟左右。

8.5分
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酱香琵琶腿卤蛋

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:琵琶腿,鸡蛋,大料,花椒,香叶,料酒

步骤:
1、主要原料。

2、鸡蛋煮熟，剥皮备用。用刀划口便于入味。

8分
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樱桃肉卤蛋

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,鹌鹑蛋,番茄酱,大料,料酒,酱油

步骤:
1、主要原料。

2、五花肉切成小方块。

7.9分
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卤蛋元宝肉

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,鹌鹑蛋,大葱,干辣椒,香叶,八角

步骤:
1、备好材料

2、五花肉焯水，切成合适方块

7.7分
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酱香牛霖牛筋儿卤蛋

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛霖,牛筋,鸡蛋,豆瓣酱,酱油,料酒

步骤:
1、主要原料。

2、：鸡蛋煮熟，剥皮备用。

7.6分
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只是一枚卤蛋?

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,花椒,大料,桂皮,灯笼椒,香叶

步骤:
1、准备食材如图

2、把鸡蛋和香料一起放入小炖锅。

7.3分
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外婆家红烧肉卤蛋

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,鸡蛋,料酒,生抽,蚝油,冰糖

步骤:
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；

2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉；

7.2分
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肉汁卤蛋

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
卤

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,豆干,卤汁

步骤:
1、备好鸡蛋及豆干。

2、鸡蛋冷水下锅，先大火煮开煮三分钟，再关掉焖7分钟。

7分
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卤蛋

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,五香粉,辣椒,老卤,酱油

步骤:
1、老卤就是之前做酱牛肉留下来的

2、鸡蛋煮好去壳

7分