简单
茄汁味
炖
配方:白萝卜,西红柿,高汤,冰鲜海带,鸡精,黑胡椒粉
1、做好的清炖排骨,取出排骨,滤除杂质晾凉后放到冰箱里,表面出现油层取出,把这层油脂去除不要,只留清汤。
2、将处理好的排骨汤倒入锅里,再加入其余所有的材料一起炖煮
简单
五香,茄汁味
炖
配方:牛肉,胡萝卜,圆葱,香菜,大料
1、朋友帮忙买的进口牛肉,好到什么程度,就不赘述了,牛肉切成麻将块大小,同时沸水焯一下待用,胡萝卜滚刀块
2、锅入油,葱姜圆葱爆锅炒香后少许五香粉、黑胡椒粉,倒入已焯好的牛肉翻炒,均匀裹上油了,倒热水没过牛肉块
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