卤鸭怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个卤鸭相关做法

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辣卤鸭头荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭头,鸡爪,鸭爪,鸭胗,洋葱,大蒜苗

步骤:
1、鸭头鸭爪鸡爪买回来后泡会水，我加的蔬果洗。泡泡才放心，怕有啥看不见的防腐剂之类。

2、泡五分钟后，清洗干净，用剪刀把指甲处理掉。

9.7分
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【私房卤鸭脖】——超人气小吃自己做荐

口味:
辣

人群:
儿童

烹饪方法:
炖

配方:主料A：,鸭脖子,调料B：,色拉油,调料C：,生抽

步骤:
1、用料：主料A：鸭脖子500克调料B：色拉油3汤匙，蒜4

2、鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用

9.1分
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五香卤鸭翅丨忍不住吮指的美味【微体兔菜谱】

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鸭翅,生姜,香叶,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、洗净的鸭翅倒入沸水中，煮出血水。

2、捞出鸭翅沥去多余的水。

7.7分
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卤鸭炖春笋

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:春笋,卤鸭,生抽,白糖,色拉油

步骤:
1、准备春笋。

2、把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。

7.3分
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【天津】麻辣卤鸭脖

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭脖子,大葱,小米辣,八角,麻椒,草果

步骤:
1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。

2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。

7.1分
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卤鸭翅/锁骨

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鸭翅,生姜,八角,花椒,干辣椒,冰糖

步骤:
1、大葱，辣椒切段，姜切片，花椒准备一小把，冰糖4颗，料酒2勺

2、鸭翅洗净放热水中焯出血沫，拿出放凉水冲洗干净，锅中放入冷水

5.2分
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让你巧舌如簧的香卤鸭舌

口味:
咸,甜

烹饪方法:
煮

配方:鸭舌头,姜片,黄酒,生抽,老抽,冰糖

步骤:
1、鸭舌头洗干净，去除上面的舌苔

2、锅里倒水，放入2个姜片，半杯黄酒，烧开后放入鸭舌头，烫大概

3.9分
自制卤鸭掌（鸡爪），比外面买的好吃又干净

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:鸡爪,八角,桂皮,香叶,花椒,老抽

步骤:
1、鸡爪，鸭掌，（切）剪掉指甲，洗干净！加入冷水，开大火。水开

2、准备好：姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒（喜辣

3.3分