正宗
拌
配方:鸭掌,白醋,白糖,生姜,蒜头,黄酒
1、鸭掌洗净备用
2、放入锅内煮
家常
配方:鸭掌,鸡精,老抽,生抽,油辣椒,小葱
1、鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段。
2、入锅焯水。
咸鲜,泡椒味
煮
配方:鸭爪,生姜,料酒,香叶,花椒,八角
1、 腌制的配料，大葱切圈，大蒜切片，辣椒切圈，香叶，花椒，八角
2、 野山椒剁碎
简单
麻辣
30分钟-1小时
配方:鸭掌,干辣椒,小葱,料酒,桂皮,八角
辣
火烧
配方:鱼露,鸭掌,芥末油,食盐
1、鸭掌洗净
2、洗净的鸭掌切段
配方:鸭掌翼,小米椒,蒜头,生抽,白醋,麻油
1、 1.鸭掌洗净沥干水分 2.用剪刀将鸭掌翼的尖爪剪去，可
2、 酸辣开胃
配方:辣椒,香菜
1、拿一包掌龙十八掌，打开，用刀切小块
2、加入香菜，辣椒，醋等搅拌一下就可以啦，放进冰箱冰一下更好吃哦
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