共10个川菜相关做法
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19图片难度:困难
口味:麻辣,红油味
烹饪方法:小炒
配方:豆瓣酱,姜蒜,菜籽油,猪油,牛油,大料
步骤:1、家庭制止火锅其实也不难 准备大骨汤一锅〜〜纯大骨就可以了〜〜汤多点 慢慢熬
2、准备一口稍大的炒锅，倒入分量较多的食用油烧热，估计我这也有1斤多
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16图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:炒
准备时间:30分钟-1小时
配方:北豆腐,胡萝卜,黑木耳,剁椒,大蒜,番茄酱
步骤:1、准备好所有的原料，黑木耳泡发。
2、胡萝卜洗净去皮，用模具刻出鱼的形状。
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21图片难度:家常
口味:酸甜
烹饪方法:炒
准备时间:10-30分钟
配方:猪里脊肉,杏鲍菇,黑木耳,泡椒,泡生姜,红花椒
步骤:1、黑木耳提前用开水泡。至少提前半个小时。
2、去掉根部杂质，洗净。如果买好一点的木耳，根部就很干净，不用摘，直接洗净就好。
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16图片 -
17图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:炒
准备时间:30分钟-1小时
配方:猪腰柳肉,白面锅盔,大青椒,青蒜苗,玉米油,料酒
步骤:1、准备好所需用的主要原料。
2、将肉洗净后，放入到清水锅中，加入少许姜片、花椒粒，煮至肉断生捞出。
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19图片 -
16图片难度:正宗
口味:麻辣
烹饪方法:炒
准备时间:30分钟-1小时
配方:鸡胸脯肉,花生米,干辣椒,花椒,花生油,蛋清
步骤:1、将鸡肉洗净。
2、切成1.5公分的小丁。
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21图片 -
16图片口味:家常
烹饪方法:炒
配方:猪五花肉,细葱,蒜头,生抽,料酒,食用油
步骤:1、 将买回的老豆腐在水笼头下过一遍清水，除去表面杂质。然后切成
2、 空锅倒入食用油，开到中火档，油烧至表面刚泛波澜时，将豆腐片
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20图片难度:正宗
口味:鱼香
烹饪方法:炒
准备时间:10-30分钟
配方:猪里脊肉,胡萝卜,木耳,干淀粉,五香粉,郫县豆瓣
步骤:1、里脊肉切成丝。
2、放入碗中加入调料A。
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