共10个川菜相关做法
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20图片难度:家常
口味:五香
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:猪前蹄,花椒,干辣椒,五香粉,胡椒粉,大料
步骤:1、用小刀刮洗干净。
2、冷水下锅，下料酒和姜一起煮开断生，去腥。
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16图片难度:简单
口味:麻辣
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:豆腐,牛肉末,青蒜末,永川豆豉,辣椒面,葱花
步骤:1、把花椒用小火慢焙干香。
2、把花椒用小火慢焙干香。
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16图片 -
15图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:茄子,生抽,白糖,淀粉
步骤:1、买长茄子，洗净。
2、用刀子斜着切，切至三分之一处即可。
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4图片 -
13图片难度:正宗
口味:辣
电器:电饭煲,电压力锅
烹饪方法:烧
份量:1人份
准备时间:10-30分钟
配方:鸡胸肉,花生仁,彩椒,青椒,香菜,胡萝卜
步骤:1、准备好原材料，彩椒青椒胡萝卜切丁，姜片，葱碎，蒜片，花椒，干辣椒切圈，香菜切碎，准备好花生
2、把鸡肉胸肉切丁
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13图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:五花肉,花椒,青蒜,姜片,干辣椒,甜面酱
步骤:1、准备好材料。
2、切好姜，蒜，干辣椒。
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13图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:鸡胸肉,花生仁,彩椒,青椒,香菜,胡萝卜
步骤:1、准备好原材料，彩椒青椒胡萝卜切丁，姜片，葱碎，蒜片，花椒，干辣椒切圈，香菜切碎，准备好花生
2、把鸡肉胸肉切丁
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12图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:草鱼,大蒜,泡姜,泡椒,大葱,八角
步骤:1、材料：草鱼（一般用花鲢鱼，我家用草鱼，鲢鱼会有点肥），蒜（要多些，这个菜主要就是蒜味）
2、鱼切小方块，加食盐、料酒腌10分钟左右，去腥
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13图片难度:家常
口味:蒜香
烹饪方法:烧
准备时间:2小时以上
配方:猪肚,大蒜,胡萝卜
步骤:1、先把猪肚清洗干净。
2、锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了
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