介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    糯米粉
  • 调料
    白糖、椰浆、食用油
  • 中文名
    鲤鱼年糕
鲤鱼年糕是一道由糯米粉、白糖、椰浆、食用油等做成的美食。

烹制方法

1、将4两糯米粉中加入1.5两澄面,倒少许食用油,锅中倒入适量清水,放入白糖、椰浆,煮
开后倒入面粉中三分之一搅拌均匀,剩余的三分之二糖水晾凉后再倒入面中,搅拌至稀糊中没有面疙瘩为止;
2、将鱼形的模具取出,底部刷上油,倒入拌好的面糊,大火蒸35分钟即可。
特点:香甜软糯,造型美观。