共10个川菜豆腐相关做法
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16图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:炒
准备时间:30分钟-1小时
配方:北豆腐,胡萝卜,黑木耳,剁椒,大蒜,番茄酱
步骤:1、准备好所有的原料，黑木耳泡发。
2、胡萝卜洗净去皮，用模具刻出鱼的形状。
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21图片 -
16图片口味:家常
烹饪方法:炒
配方:猪五花肉,细葱,蒜头,生抽,料酒,食用油
步骤:1、 将买回的老豆腐在水笼头下过一遍清水，除去表面杂质。然后切成
2、 空锅倒入食用油，开到中火档，油烧至表面刚泛波澜时，将豆腐片
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13图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:炒
准备时间:10分钟以内
配方:豆腐,肉丝,青辣椒,红辣椒,榨菜,米酒
步骤:1、准备好所有的材料。
2、将青辣椒切成丁、红辣椒切丝、榨菜切丝、大蒜籽切碎。
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11图片口味:咸,麻辣,辣
人群:儿童
烹饪方法:炒
配方:豆腐,牛肉馅,青蒜,豆豉,辣椒粉,花椒粉
步骤:1、 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去
2、 将豆豉、郫县豆瓣剁碎；青蒜去老叶根须洗净斜切成段；姜去皮洗
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11图片口味:咸,麻辣,辣
烹饪方法:炒
配方:豆腐,牛肉馅,青蒜,豆豉,辣椒粉,花椒粉
步骤:1、 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去
2、 将豆豉、郫县豆瓣剁碎；青蒜去老叶根须洗净斜切成段；姜去皮洗
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11图片口味:咸,麻辣,辣
烹饪方法:炒
配方:豆腐,牛肉馅,青蒜,豆豉,辣椒粉,花椒粉
步骤:1、 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去
2、 将豆豉、郫县豆瓣剁碎；青蒜去老叶根须洗净斜切成段；姜去皮洗
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10图片口味:咸,麻辣,辣
烹饪方法:炒
配方:豆腐,牛肉馅,青蒜,豆豉,辣椒粉,花椒粉
步骤:1、 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去
2、 将豆豉、郫县豆瓣剁碎；青蒜去老叶根须洗净斜切成段；姜去皮洗
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9图片口味:家常
烹饪方法:炒
配方:北豆腐,猪肉馅,豆瓣酱,花椒,白胡椒粉,生抽
步骤:1、 北豆腐400克，切小块，沸水焯2分钟，捞出备用。
2、 用少许盐、料酒和生粉腌制猪肉馅。切适量葱末姜末和蒜末，准备
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