正宗
红油味
炒
配方:芹菜,豆干,鱿鱼头,生抽,食用油,麻椒
1、将鱿鱼头去掉眼睛和嘴,洗净后切块。
2、芹菜摘去叶子,洗净后切成4cm长的段。
简单
酱香
10-30分钟
配方:鱿鱼须,红菜椒,辣椒粉,孜然粉
1、准备好所需要的材料
2、把尤鱼须对半切开,不要切得太短
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鱿鱼须,青椒,蚝油,玉米油,红椒,酱油
1、青红椒切成丝备用
2、鱿鱼须用清水洗干净,分成条状备用
家常,辣
配方:鱿鱼须,红椒,西兰花,莲藕,洋葱,大蒜
1、 红辣椒切小段 过油炸干后加入花生翻炒.加少许盐
2、 鱿鱼须用热水泡发,将“黑皮”撕掉,洗干净
配方:蒜薹,干豆豉,干辣椒,胡椒粉,酱油,料酒
1、 鱿鱼须切段后,先过油把水分炒掉,盛出备用
2、 锅内放少量油,加入姜丝和干豆豉煸炒
家常
配方:鱿鱼头,芹菜,豆干,辣椒,麻椒,生抽
1、 锅内到清水,放一些姜,大火烧开,放入切好的鱿鱼,焯水后捞出
2、 锅烧热,倒油,放入葱姜蒜辣椒,炒香,放入辣酱,小火煸出红油
配方:朝天椒,酱油,味精,蒜子,姜末
1、鱿鱼须盐腌制20分钟左右
2、朝天椒,葱 蒜,姜都切磋碎末
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