茄子丁怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个茄子丁相关做法

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酱香浓郁的鸡肉茄子丁荐

烹饪方法:
炒

配方:圆茄子,鸡腿肉,香菜,大蒜,甜面酱,生抽

步骤:
1、准备圆茄子2个

2、茄子切丁鸡腿肉丁备用

9.6分
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素小炒肉茄子丁素心居静不吸油的做法荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:长茄子,红辣椒,青辣椒,蒜头,生抽

步骤:
1、配齐所需材料。

2、茄子洗净，切两公分的段，再一分为四切成丁状。

9.6分
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爆炒茄子丁荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
炒

配方:青茄子,大蒜,花生油,辣椒,蚝油,豆豉

步骤:
1、把茄子切成丁放两勺盐拌均匀腌二十分钟

2、腌茄子的时间可以准备好其它材料

8.5分
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爆炒雞丁茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,雞胸肉,青椒,米酒,醬油,太白粉

步骤:
1、腌製雞胸肉 : 鹽 , 胡椒粉 , XO醬 , 米酒 , 太白粉順序放入之後 , 放在冰箱裡20分至

2、茄子 , 青椒 : 切成丁蒜 , 姜 , 生辣椒 : 剁碎

7.7分
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快炒茄子茭白素丁

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,茭白,胡萝卜,玉米粒,菜椒,蒜瓣

步骤:
1、将所有食材洗干净。

2、除了玉米粒外，所有食材都像胡萝卜一样切丁。

7.6分
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鱼丁烧茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,蒜头,玉米油,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、如图这款菜用到了大茄子2个，鱼干2片，蒜粒6瓣，料酒30克，生抽10克，白糖2克，玉米油15克。朋友

2、将食材备洗好，然后分好类，这样子配炒起来不慌不忙。

7.5分
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茄子胡萝卜丁

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,胡萝卜,辣椒,生抽,味精

步骤:
1、备茄子和胡萝卜，青椒。

2、茄子和胡萝卜丁丁，辣椒切碎。

7.4分
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蒜香茄子丁

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,青椒,蒜瓣,食用油

步骤:
1、茄子切块，青椒切碎，蒜瓣切末。

2、茄子隔水蒸熟，（蒸锅上气后蒸8分钟左右）。

6.7分
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素炒茄子丁

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,大料

步骤:
1、茄子去皮切丁

2、锅中放油，大料烧热出大料味

6分
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超级下饭的双椒茄子肉沫丁

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
爆炒

配方:老抽,肉沫,青椒,红椒,辣椒干,大蒜沫

步骤:
1、茄子青椒红椒都切成小块放在一边备用。

2、将肉沫腌制20分钟，用生粉，少许味极鲜酱油，少许盐，多点椒盐粉腌制。

4.4分