川椒怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共6个川椒相关做法

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川式经典之椒麻鸡翅吃完嘴里麻的像刮大风荐

难度:
困难

口味:
孜然味,麻

烹饪方法:
腌制

配方:鸡中翅,绿麻椒,红花椒,干辣椒,料酒,食盐

步骤:
1、所需食材

2、预备红花椒、绿麻椒、干辣椒

9.2分
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川味仔姜鲜椒兔肉荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味,川味

烹饪方法:
腌制

配方:芹菜,二荆条,泡姜,仔姜,鲜兔肉,小米椒

步骤:
1、准备好所需食材

2、兔肉用料酒：胡椒粉、盐、花椒油、淀粉、生抽拌匀腌制半小时

8.8分
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川味仔姜鲜椒兔肉荐

难度:
正宗

口味:
川味

烹饪方法:
腌制

配方:芹菜,泡椒,泡姜,线椒,仔姜,兔肉

步骤:
1、备好食材

2、兔肉用料酒、胡椒粉、酱油、花椒油、盐拌匀腌制半小时

8.2分
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入口香辣清香——四川藤椒鸡

口味:
麻辣

烹饪方法:
腌

配方:鸡腿,藤椒,胡椒粉,生抽,鸡精,料酒

步骤:
1、做法：　　1、准备好食材。　　2、锅中入冷水，放入鸡腿

2、 5、小米椒中加入盐腌一会儿，使辣味出来。　　6、锅中入油

5.8分
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川椒白菜

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:白菜,蒜末,米醋,白糖,辣椒油,调料油

步骤:
1、白菜横切还要细，容易入味。

2、切好的菜入碗放一勺盐，用手抓均，腌制5分钟备用。（腌制出水，去除生白菜味，其他调料易入味。）

4.3分
川椒鱼

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:草鱼,菜子油,酸菜,泡椒沫

步骤:
1、鱼洗净，肉骨分离

2、鱼骨，用生姜片，葱花，白胡椒粉，腌制

4分