正宗
酸甜,香酥
腌制
配方:荔枝,大虾,食用油,白醋,小苏打,白糖
1、原料,大虾、荔枝
2、将大虾清洗干净,然后去虾头。因为虾比较大,虾油很多,所以虾头可以留着做虾头萝卜丝汤,飞到也非常鲜美
1人份
2小时以上
配方:瘦肉,土豆,料酒,番茄酱,胡椒粉,生粉
1、将瘦肉切花;
2、土豆刮皮洗净切小块;
酸甜
油炸
配方:猪肉,荸荠,白醋,高汤,白胡椒,料酒
1、猪肉切成0.5公分薄片
2、再切出细十字花刀。
困难
酸甜,糖醋
配方:里脊肉,去皮马蹄,生粉,白糖,番茄酱,白醋
1、准备食材
2、把里脊肉切成3毫米厚的片状,肉片要厚薄均匀。
配方:猪肉,土豆,鸡精,番茄酱
1、准备材料,猪肉和土豆。 (一般是选用五花肉,不喜欢肥肉,就改成全瘦肉) 根据自己的喜好挑选。
2、肉切块或者切片都行。(加入鸡精,盐,少许糖)
配方:里脊,荸荠,食用油,白醋,味精,番茄酱
1、将里脊肉洗净,切成大厚片
2、再剖上十字花刀。
配方:荔枝,虾仁,鸡蛋,芦笋,生粉,油盐
1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下;
2、将虾去头后用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线;
配方:土豆,料酒,里脊肉,白胡椒粉,生粉,番茄沙司
1、里脊肉洗净去掉白色的肉筋
2、将煮瘦肉切约0.5公分的厚的薄片再切出细十字花刀
糖醋,香酥
配方:荔枝,白醋,小苏打,吉士粉,白糖,料酒
1、虾洗净,剪掉虾头,剪开背部,抽出虾线;放入盐、胡椒、小苏打腌十分钟;
2、荔枝去皮、去核待用;
家常
配方:鸡蛋,芦笋,荔枝,虾仁,生粉,红彩椒
2、将虾去头后用牙签在虾背上二,三节中挑出虾线;
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