水果蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个水果蛋糕相关做法

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#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#奶油水果蛋糕杯荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低粉,玉米淀粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖

步骤:
1、备好食材。蛋白和蛋黄分离，分别装在无油无水盆中。

2、蛋白滴入几滴白醋，打至鱼眼泡状态，加入20克糖。

9.8分
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围栏奶油水果蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,色拉油,牛奶,细砂糖,淡奶油

步骤:
1、如图是戚风蛋糕底用的材料。

2、首先将蛋黄蛋清分离。

9.8分
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8寸黑森林水果蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,纯牛奶,低筋面粉,白糖,火龙果,黑巧克力

步骤:
1、事先准备两个无油无水的深盘，将蛋白，蛋黄分离。

2、手动打蛋器打散鸡蛋，分次加入玉米油，牛奶，白糖，充分搅拌，最后筛入低筋面粉。

9.8分
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#柏翠大赛#奶油水果蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,玉米油,柠檬汁,猕猴桃,可可粉

步骤:
1、先将蛋白和蛋黄分离到无油无水的容器里。接着在蛋黄里加入10g细砂糖，搅动混合均匀，接着加入牛奶混合均

2、接着筛入低粉，混合均匀。

9.8分
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水果爱恋可可裸蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低筋面粉,可可粉,细砂糖,牛奶,色拉油

步骤:
1、将蛋黄与蛋清分离，放到干净无水无油的容器里，蛋黄加糖10g

2、筛入低筋面粉和可可粉（两种粉最好提前拌匀）。

9.7分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#五彩抹茶水果蛋糕卷荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:植物油,低筋面粉,热水,蛋黄,牛奶,蛋白

步骤:
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别都装进无油无水干净的容器内！面粉提前筛好.抹茶粉加入70g热水搅拌至无颗粒状.

2、筛入低筋面粉.搅拌成细腻的糊状.

9.7分
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水果奶油盒子蛋糕荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,白砂糖,牛奶,低筋面粉,淡奶油,芒果

步骤:
1、如图是所需要的食材。

2、先把蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入40克牛奶搅拌均匀。

9.7分
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#新良首届烘焙大赛#迷你水果裸蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低粉,全蛋,蛋黄,黄油,细砂糖,淡奶油

步骤:
1、全蛋，蛋黄，和细砂糖一边隔水加热一边搅拌至40度左右离火.

2、持续打发至滴落的蛋糊不会轻易消失的状态

9.7分
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水果蛋糕荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低粉,牛奶,鸡蛋,砂糖,芒果,火龙果

步骤:
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分的时候一定要注意，千万不要把蛋黄弄到蛋清里面去，一点点都不行。

2、第二步把植物油倒入蛋黄液中搅拌均匀。

9.7分
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缤纷水果盒子蛋糕荐

难度:
家常

口味:
香草味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,牛奶,白砂糖,植物油,香草精,低筋面粉

步骤:
1、准备所有食材，分离蛋黄与蛋清。

2、蛋黄中加入植物油，纯牛奶，还有香草精，放置备用

9.7分