蛋糕卷怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个蛋糕卷相关做法

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爱心蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
奶香

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:淡奶油,牛奶奶冻,吉利丁,鸡蛋,细砂糖,玉米油

步骤:
1、吉利丁冷水泡软

2、淡奶油，牛奶，糖，红曲粉放入奶锅小火加热，边加热边搅拌

9.9分
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香妃蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,低筋面粉,淡奶油,牛奶,植物油,柠檬汁

步骤:
1、分离蛋清和蛋黄;蛋黄加糖30克打发至发白；加入牛奶搅拌均匀，然后倒入油继续搅拌至完全乳化

2、筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊

9.9分
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红薯变身“冰淇淋”内馅——地瓜泥蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:蛋黄,色拉油,牛奶,地瓜泥,低筋面粉,蛋白

步骤:
1、红薯切块蒸熟，趁热过筛

2、用刮刀将室温软化的黄油和糖粉拌匀

9.9分
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造色情怀抹茶蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
奶香

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,牛奶,玉米油,低粉,抹茶粉,白糖

步骤:
1、碗里放入玉米油、牛奶和青岚抹茶粉用蛋抽搅打充分混合没颗粒。

2、筛入低粉。

9.9分
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让人心情愉悦的彩虹蛋糕卷（详细步骤）荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

配方:蛋白,蛋黄,砂糖,低粉,色素,淡奶油

步骤:
1、鸡蛋蛋清分离。（盛蛋清的盆要保证干燥无水无油）

2、蛋黄加水，油，用蛋抽搅拌均匀

9.8分
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芒果戚风蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,鸡蛋,牛奶,淡奶油,玉米油,芒果

步骤:
1、准备材料，牛奶和淡奶油忘记拍了

2、鸡蛋蛋清蛋黄分开

9.8分
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可可花奶油蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,清水,牛奶,可可粉,食用油,白砂糖

步骤:
1、准备所有食材、低筋面粉提前过筛好备用

2、蛋黄与蛋清分离备用

9.8分
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小熊蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,蛋清,蛋黄,色拉油,可可粉,玉米淀粉

步骤:
1、蛋黄加细砂糖打发到起泡

2、加入水，油搅拌均匀

9.8分
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红丝绒旋风蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,牛奶,色拉油,蛋糕粉,细砂糖,红曲粉

步骤:
1、牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化，看不到油

2、加入细砂糖搅拌均匀无颗粒

9.8分
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果酱蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
酱

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋粉,牛奶,玉米油,鸡蛋,糖粉,丘比果酱

步骤:
1、准备好材料并称重。

2、把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋大约60克左右一个的，放蛋清的容器须无油无水无杂质，

9.8分