生日蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个生日蛋糕相关做法

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八寸娃娃生日蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋白,柠檬汁,蛋黄,牛奶,玉米油,蛋糕粉

步骤:
1、先准备一个八寸戚风。分离蛋白和蛋黄，蛋黄/牛奶/玉米油混合。（鸡蛋比较小，用了6个）

2、蛋白分三次加糖打发，共60克糖。

9.9分
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喜羊羊生日蛋糕荐

难度:
困难

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:淡奶油,砂糖,草莓,芒果,糯米纸,色素

步骤:
1、准备八寸戚风蛋糕胚一个

2、横切成三片

9.8分
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生日蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低筋面粉,鸡蛋,可可粉,白砂糖,柠檬汁,玉米油

步骤:
1、将蛋清和蛋黄分离

2、蛋黄里加入25克白砂糖，50克玉米油，80克牛奶，搅拌拌匀

9.8分
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蜘蛛侠生日蛋糕荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:土鸡蛋,蛋糕粉,牛奶,玉米油,柠檬汁,淡奶油

步骤:
1、土鸡蛋6个，分离蛋白蛋黄；蛋糕粉过筛；牛奶和玉米油称好混合，放一克盐进去。

2、蛋糕粉筛入牛奶里拌匀，再倒入蛋黄。这是后蛋法，据说这样搅拌出来的蛋黄糊会更加顺滑。

9.8分
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【上海】草莓黑森林生日蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,咖啡液,奶粉,蛋糕粉,玉米油,柠檬汁

步骤:
1、先准备一个八寸戚风。分离蛋白和蛋黄，5个蛋白里挤入数滴柠檬汁。

2、克糖分三次加到蛋白里，打发到硬性蛋白霜，提起打蛋头能见到直立的的小三角就可以了，打好的蛋白霜先放冰箱

9.8分
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生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,咖啡精,蛋黄,黄油,砂糖,香草精

步骤:
1、把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。

2、用中速拌打至松发。

9.7分
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生日蛋糕@@给爸爸做的巧克力牛油蛋糕荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛油,面粉,鲜奶,双倍发粉,云尼拉,细纱糖

步骤:
1、把(A)以慢速拌打均匀。

2、再用中速拌打至松发。

9.7分
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大头儿子生日蛋糕荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:淡奶油,橙子,草莓,砂糖,蓝色色素,糯米纸

步骤:
1、准备八寸戚风蛋糕胚一个。

2、平均分成三片。

9.7分
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白雪公主生日蛋糕荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:淡奶油,砂糖,糯米纸,草莓,芒果,糖珠

步骤:
1、准备八寸戚风蛋糕胚一个

2、平均分成三片。草莓洗净切两半，芒果切丁。（照片不见了）

9.7分
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电饭锅生日蛋糕——无奶油版荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,牛奶,黄油,食用油,紫薯,新鲜水果

步骤:
1、黄油拿出来室温融化

2、紫薯洗净，切小段，上锅蒸熟

9.7分