每100克矿物质含量
293毫克
钙
137毫克
磷
416毫克
钾
763.9毫克
钠
35毫克
镁
0.1毫克
铁
0.06毫克
锌
12.3微克
碘
13.7微克
硒
0.01毫克
铜
0.01毫克
锰
主要功效
腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。
功效
腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，它的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。但是需要注意腊肉的质地比较坚硬，吃完之后有可能会刺激胃黏膜，从而引发胃痛现象，所以吃的时候建议完全煮软再吃。
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