每100克矿物质含量
34毫克
钙
325毫克
磷
289毫克
钾
6.8毫克
钠
4毫克
镁
5.1毫克
铁
2.33毫克
锌
4.05微克
硒
0.43毫克
铜
3.1毫克
锰
功效
小麦具有养心安神，除烦的功效和作用。浮小麦有益气、除热、止汗的功效，所以常食小麦对于身体出现的心神不宁、失眠、脏躁、身体烦躁不安、精神抑郁引起的悲伤欲哭的状态，有良好的调理和舒缓神经抑郁的功效。另外浮小麦合并身体出现的自汗症状、盗汗、骨蒸潮热、身体患有骨折损伤、久病不爱恢复的患者，都可以通过浮小麦进行治疗，有良好的作用。如果身体出现骨伤的情况，也可以通过浮小麦进行研磨局部外敷治疗也有良好的作用。经常食用小麦对于身体具有补益气血、营养神经、调节身体脏腑阴液不足或者淤滞的症状有良好的作用。另外对于患有更年期以及身体雌性激素含量不足，患有乳腺癌等疾病，也有良好的调理作用。
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