介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质,淀粉
  • 储藏方法
    冰冻
  • 中文名
    肉卷馒头
  • 主要食用功效
    易食用
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    面粉,肉馅
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 别称
    肉馒头
肉卷馒头是一道馒头美食,主要食料有面酱、花椒粉。做法简单便捷,蒸好之后搭配稀饭、咸菜作为早餐的一种选择。

做法步骤

1.肉馅是之前剁好的,里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。
2. 面团分成两大剂子,分别擀成面片,把肉馅均匀抹在面片上,然后从一边卷起直到卷成长条卷,整好形再醒发15—20分钟。
3. 凉水入锅,把两长条卷分别放在两蒸屉上,水开后15分钟即可熄火,最后停3分钟即可出锅,稍凉切段即食。第二锅的馒头就不介绍了,方法同上。