做法

1.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用
2.鸡蛋在碗里打散
3.
平底锅中倒少许的油
4.
锅热后,把打散的蛋液倒入,转动锅柄,使蛋液成为薄饼
5.烙好的鸡蛋饼
6、把肉馅放在鸡蛋薄饼上,
7.卷成一个卷
8.做好的鸡蛋卷放在盘子里,入蒸锅蒸15至20分钟即可,
9.凉后切片装盘