介绍摘要

  • 主要食材
    鲤鱼
  • 辅料
    五花肉、鲜笋、青红椒、葱、姜
  • 调料
    盐、白糖、鸡精、醋、酱油
  • 中文名
    醋焖鲤鱼
醋焖鲤鱼是一道美食,主要食材是鲤鱼。

制作原料

主料:鲤鱼
辅料:五花肉、鲜笋、青红椒、葱、姜、蒜
调料:盐、白糖、鸡精、醋、酱油、水淀粉

烹制方法

1、锅中放入水,待水烧开后加少许盐、醋,放入鲤鱼煮开后加盖焖3-5分钟后取出装盘;
2、坐锅点火倒油,下五花肉煸香,放入葱姜蒜末、鲜笋、青红椒翻炒,加醋、酱油、鸡精、盐、白糖调味,倒少许水焖一会,水淀粉勾芡,淋香油,出锅浇在鱼上即可。