制作

1、大蒜洗干净,切去头,根的地方用刀拍一拍,然后切段。
2、锅热,油微热,放姜片,几个干辣椒段爆一下,然后倒入洗过的牛肚。
3、加入料酒,酱油,煸炒一分钟。倒入洗过的大蒜段大火翻炒,一定要把大蒜里的水沥干。
4、加盐继续大火翻炒2分钟。加点鸡精就可以出锅了,大蒜很香喷喷的,就是吃过后刷个牙吧。