介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    冬瓜丝
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    素烧冬瓜丝
素烧冬瓜丝是一道菜肴,主要食材是冬瓜丝。

制作方法

1、冬瓜洗净,削皮,切成你喜欢的形状
2、中火热锅,放油,放入冬瓜丝,翻炒
3、把冬瓜炒至软身
4、加入一小碗清水,盖上锅盖煮滚
5、冬瓜煮到透明后,用少许盐,一点点生抽,一点点蚝油调味,也可以根据需要放点鸡精,炒匀起锅。

食用须知

脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。