做法

1、将牛肚切丝,青红椒切丝洗净。
2、锅中底油,油热放葱姜爆香,下入青红椒丝略炒。
3、然后倒入牛肚,烹料酒,加酱油,盐,炒匀出锅即成。
做法二
原料
熟牛肚,青椒
配料
干辣椒,蒜
调料
盐,蚝油,鸡精,胡椒粉,香油,姜汁。
准备
1,牛肚,青椒洗净切丝。
2,干辣椒剪丝,蒜切片。
3,水烧开,焯一下牛肚。
4,过冷水,然后沥干水备用。
做法
1,少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。
2,放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。
3,倒入青椒,炒断生。
4,放鸡精香油即可出锅。