制作方法

1先把猪油渣倒入锅里炒1分钟
2把炒好一下的油渣拿出,用炒油渣的炒香大蒜和剁辣椒。
3等辣椒炒2分钟时加入猪油渣和蒜苗翻炒
4等到炒两分钟 在放入鸡精起锅咯

食用须知

大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。