做法

大葱切末。
葱末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、盐。
锅中烧热油,越热越好,泼在葱花上,拌匀。油量要多一些,大概炒菜两倍的量,因为要拌面。
油辣椒制作:干净无水的容器,植物油烧热后倒入,慢慢加入辣椒面即可。
煮面。
面条捞出,在面条中舀一到两大勺煮面的面汤,加入泼好的葱花、油辣子、酱油和醋。拌匀

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