介绍摘要

  • 主要食材
    牛肉,泡萝卜
  • 口味
    酸辣
  • 辅料
    洋葱、西芹、生姜、大葱
  • 中文名
    酸辣牛肉丝
酸辣牛肉丝是一道酸辣口味的菜肴,主要材料由牛肉、泡萝卜、洋葱、西芹、生姜、大葱、干辣椒、耗油、生抽等。

做法

1、泡萝卜、洋葱切丝,西芹、大葱、干辣椒切成段儿;
2、牛肉切丝加料酒、耗油、生抽、胡椒粉、生粉抓匀,腌制半小时左右;
3、锅烧热,下油,油热先快炒牛肉丝,等到变色后捞起;
4、锅内放少许油,陆续加入生姜、洋葱、大葱、干辣椒爆香,加入泡萝卜丝翻炒均匀,然后倒入牛肉丝翻炒均匀就可出锅了。