介绍摘要

  • 主要工艺
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪肝,红枣
  • 中文名
    红枣猪肝汤
红枣猪肝汤是一道美食,主要食材是猪肝。

功效

清香浓醇,色泽酱红,养血补肝。

做法

1、将猪肝洗净,切成薄片,用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下,剥皮去子,切成角块。
2、炒锅内放油烧热,投入红枣和葱末煸炒片刻,加入盐、酱油和适量的开水,汤烧开后倒入猪肝,炖至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。