介绍摘要

  • 主要营养成分
    糖类
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    红枣
  • 中文名
    红枣炒年糕
以红枣、黄米面;食用油、红糖。为原料的一道美食。

做法

1、大红枣去核,切成小粒,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火打2分钟。
2、打好的枣枣稍微晾一下,准备好黄米面。
3、把枣放入黄米面中,加入适量的清水。
4、揉成面团,软硬程度不限。
5、把揉好的面团放入保鲜膜中,按压成约2厘米厚的饼,放入盘中。
6、把盘子一起放入烧开的蒸锅中,蒸15分钟左右,取出,取下保鲜膜,晾凉。
7、把晾凉的年糕切成片状,放入抹了油的锅中,用小火慢慢的煎。
8、等煎至两面金黄色的时候,放入红糖,继续用小火煎至红糖溶化并且裹在年糕上即可。