做法

1、鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;
2、水烧开,放入鲜蘑;
3、煮五分钟,放入猪肝;
4、猪肝变色后,加适量盐;
5、打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;
6、关火,加入少许葱花。