介绍摘要

泰式菠萝虾球是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料菠萝(适量)、凤尾虾仁(适量)。

制作过程

虾仁解冻后在背上开一刀
虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟
菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅
甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用
起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下
倒入芡汁拌匀
再倒入菠萝片拌匀
最后放上葱花,装入菠萝盅即可