做法

1、虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀(如图),鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断
2、葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块
4、水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝氽熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可