介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    土鸡蛋,猪肉
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    肉末鸡蛋蒸豆腐
...

做法

1
准备所需材料
2
肉切末,碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许,搅拌均匀放一旁待用
3
豆腐切一厘米左右厚,用牙签在上面戳洞洞,以便入味
4
用勺子在豆腐中间挖出一个小洞
5
周围摆上肉末
6
中间打入鸡蛋(也可以用鹌鹑蛋)
7
洒上些精盐,入锅蒸上15分钟
8
开盖,在鸡蛋上面淋上些食用油,再烧1分钟
肉末鸡蛋蒸豆腐