介绍摘要

  • 辅材
    油适量、姜2片、蒜3瓣
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    芹菜500克、豆腐皮1张
  • 中文名
    芹菜炒豆腐皮
芹菜炒豆腐皮是一道简单的家常菜,主料是芹菜 500克、豆腐皮 1张。

美食做法

1、水发豆腐皮清洗干净,浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶,去根,清洗干净。
3、豆腐皮切丝,装盘备用。
4、芹菜切成长条状,在热水中焯一下,捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油,爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮,大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜,放入盐和五香粉,大火翻炒两分钟,出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。