介绍摘要

  • 做法
    田鸡洗净。葱切小段
  • 辅料
    葱姜蒜适量,酱油1勺,
  • 主料
    田鸡300克,干辣椒10个,
  • 中文名
    麻辣干锅田鸡
麻辣干锅田鸡是一道美食,主要食料有田鸡、干辣椒等。

做法

1.田鸡洗净。 葱切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下。
2.田鸡斩块,加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。
3.锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用。
4.锅中留底油爆香花椒。下入干辣椒煸炒。放入葱姜蒜炒出香味。
5.入炸好的田鸡翻炒均匀。
6.加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀,加入盐调味即可。