介绍摘要

  • 主要食材
    豆腐干
  • 口味
  • 辅料
    料酒、食盐、青椒、干红辣椒
  • 中文名
    素炒豆腐干
素炒豆腐干,是一道家常菜,制作原料主要有豆腐干、料酒、食盐、青椒、干红辣椒。

制作步骤

1、将豆腐干洗去表面附尘,沥干水分后切细条。
2、蒜瓣去外皮,洗净,剁碎;干红辣椒、青椒洗净,切段。
3、锅置于火上倒入适量植物油烧热,下入蒜蓉和干红辣椒段煸香。
4、再放入青椒、豆干条,烹入料酒、食盐翻炒均匀;
5、加入少许清水稍焖片刻后,加味精调味即可出锅。

制作材料

豆腐干、料酒、食盐、青椒、干红辣椒