介绍摘要

  • 分类
    大众
  • 主要食材
    菜心250克,火腿20克,牛奶50克
  • 口味
    鲜醇可口
  • 中文名
    奶油菜心
奶油菜心是一道美食,材料:菜心250克,火腿20克,牛奶50克。调料:盐2.5克,味精1克,米酒1克,鸡汤20克,猪油20克,鸡油少许,淀粉0.5克,马面鱼20克。

美食做法

1、将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。
2、炒锅中放猪油烧热,将菜心煸一下。注入鸡汤,加盐和料酒,小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中,放入锅中收汁后,将牛奶倒入烧开,淋入鸡油,盛在盘中。
3、火腿切成末,撒在菜肴上面即可。