介绍摘要

五花肉炖鸡蛋的食材是五花肉500g、鸡蛋400g、豆腐泡200g、油、盐、八角、香叶、酱油、冰糖、葱、姜,做法简单。

做法

1、将五花肉切块,放入沸水中焯去浮沫
2、鸡蛋煮熟去皮
3、豆腐泡备用
4、热锅放入油,放入冰糖,慢火熬化,变成红色
5、放入肉块翻炒
6、让肉块上色
7、放入鸡蛋,豆腐泡,八角,香叶,葱姜等调味品
8、加入清水,酱油,炖25分钟,加入盐,收汁即可