介绍摘要

  • 分类
    大众菜,泰国菜
  • 工艺
  • 中文名
    泰式酸辣海鲜汤
  • 主要食材
    蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒
  • 口味
    酸辣
  • 英文名
    ThaiSeafoodSoup
泰式酸辣海鲜汤是由蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒等制作而成的一道美食。

做法:

1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
5、加入少许鱼露调味;
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。