做法

1.青椒去蒂洗干净。
2.青椒斜到切成段备用。
3.火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
4.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。
5.将火腿肉片入锅翻炒。
6.慢慢地,火腿肉片就变色了。
7.放入切好的青椒。
8.继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
9.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
10.出锅装盘即可享用。

营养价值

营养丰富