介绍摘要

  • 分类
    饮品
  • 主要食材
    黄豆,冰糖
  • 口味
  • 中文名
    雪梨豆浆
雪梨豆浆是一道甜品,主要食材是雪梨、黄豆等,调料为冰糖等。该菜品主要是通过将食材放入豆浆机中煮的做法而制成。

制作方法

1.黄豆提前8小时浸泡。泡发好的黄豆。
2.准备好冰糖,雪梨洗好。
3.把黄豆放进豆浆机里。
4.雪梨去皮切成小块。
5.把雪梨、冰糖放进豆浆机里。
6.添加水到两个线的中间位置。
7.通上电源后,按一下果蔬豆浆键。
8.20多分钟雪梨豆浆就做好了,拔下电源线。
9.盛入碗中。
10.配上黄金火腿夹馒头,即可享用了。

食用须知

味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

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