菜系及功效

私家菜便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

制作材料

调料:盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,鸡油12克

制作方法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将蚕豆去壳,用热油炸透;口蘑(最好选用罐头口蘑)切成同蚕豆大小的片。
2.汤勺放入高汤,加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味,放入蚕豆和鲜蘑片,烧沸,移中小火烧透,用水淀粉勾薄芡,淋鸡油即可装盘。

小帖士-食物相克

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

相关频道: 鲜口蘑蚕豆营养成分