介绍摘要
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第一步将鱿鱼洗净
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主要原料鱿鱼
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调料食盐1/2茶匙
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中文名照烧鱿鱼
照烧鱿鱼是一道菜品，主料为鱿鱼。
做法
1.将鱿鱼洗净，撒上盐和料酒腌制片刻
2.把烘烤篮放入Airfryer，温度调至200℃，预热5分钟
3.将准备好的鱿鱼放入炸篮中，时间调节至15分钟即可
4.隔5分钟打开炸篮将鱿鱼翻身，用油刷刷一层照烧酱
5.完成后将鱿鱼切片即可食用
小窍门：
1. 鱿鱼先要在表面斜切花刀， 再解刀成小块，焯水，注意焯水时间不宜过长，微微打卷后即可捞起；再利用这开水加入点油盐继续将西兰花和红萝卜花焯水；2. 这道菜最重要的就是按照3:1:1:1比例将酱油：味啉：清酒：蜂蜜混合熬制照烧汁，如果有人觉得味啉、清酒普通家庭都没有，那么就以生抽、黄酒代替；熬煮时注意要不停地搅拌，将其浓缩到二分之一；3. 再加入刚焯过水的鱿鱼煮一下， 让其入味，注意时间不宜过长，鱿鱼很容易老；煮好后盛入盘子里的西兰花中，再放入我们提前准备好的红萝卜片和木鱼花。
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