介绍摘要

  • 配料
    姜2片,陈皮0.25片,清水1升,盐
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    莲藕2节绿豆,排骨1斤赤小豆
  • 中文名
    煲酿莲藕
煲酿莲藕是一道美食,由莲藕、绿豆等原料制作而成。

做法

1.绿豆及赤小豆洗净后用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净,将绿豆及赤小豆酿入莲藕孔中。
3.排骨洗净斩件后焯水。
4.陈皮用清水洗净后切丝。
5.将酿好的莲藕、排骨、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。
6.煲2小时后加入适量盐调味即可。